75%酒精喷过的食物可以吃。75%酒精，喷在蔬菜上，无毒，可食用。工业酒精虽然有毒，但喷洒在蔬菜上时污染量很小，烹调前清洗和烹调过程中高温处理时，一部分挥发成空气体。所以，即使在蔬菜上喷洒75%的酒精，毒性也可以忽略不计。

酒精简介:

日常生活中，经常有人用医用酒精擦洗伤口，达到杀菌消毒的目的。但值得注意的是，在药店买到的酒精有75%和95%浓度，其中75%可以用来消毒，95%只用来擦拭紫外线灯。

酒精分子具有很强的渗透性，可以穿透细菌表面的膜，进入细菌内部，使作为细菌生命基础的蛋白质固化，从而杀死细菌。

但是，不同浓度的酒精有不同的用途。

用95%酒精擦拭紫外线灯。这种酒精在医院常用，但在家里只用来清洁相机镜头。