野艾叶还可以，但是不建议经常吃。艾叶为菊科蒿属植物，为多年生草本植物或半灌木状，植物香味浓郁。主根明显，略粗长，直径1.5厘米，侧根多。80-150 cm高。但野生艾叶没有经过专业检测，可能对人体有害，不建议食用。

栽培技术:

1.在生产中，根茎分株主要用于无性繁殖，要注意分株的时间。但也可以用种子繁殖。一般3月播种种子繁殖，11月进行根茎繁殖。

第二，选址要谨慎。边框宽度约1.5米，边框中间高两边低，像鱼背一样，避免积水和病害。

第三，注意施肥。播种前应施足底肥。一般每667米要施腐熟农家肥4000公斤。深耕要和土壤平衡好，播种后要浇一次充足的底层水。

第四，需要肥料。在地下越冬的根在每年3月初开始萌发，4月下旬收获第一茬作物，每公顷收获鲜品11250-15000公斤，每年收获4-5茬。每种作物收获后，都要施一定量的追肥。追肥应以腐熟稀疏的人畜粪便为主，配以适量的磷钾肥。生产过程中保持土壤湿润。