材料:鲜蒲公英1 ~ 2个或干蒲公英3 ~ 5g，开水适量，冰糖或蜂蜜适量。

1.新鲜蒲公英洗净，最好去掉根部的皮。也可以在淡盐水中浸泡几分钟，去除可能的虫卵。

2、切成小块，便于放入杯中。

3.将蒲公英放入茶杯中，煮一锅开水，用蜂蜜冲泡。

烹饪技巧:

1.蒲公英性寒。胃寒便溏，舌淡苔白的就不要喝了。

2、过敏体质慎用。

蒲公英功效:

1.清热解毒。蒲公英有很好的清热解毒功效。可清肝热，治肝热、目赤、肿痛。

2.蒲公英还具有抗炎作用，可用于治疗上呼吸道感染、扁桃体炎等疾病。在治疗上，将果汁捣碎后内服，将捣碎的药渣外用，治疗一些皮肤炎症，对尿路感染或前列腺增生有一定疗效。

3.蒲公英还有消肿散结、利尿通淋的作用。蒲公英煎服或外用。对乳腺炎有很好的疗效，能解毒散结，催乳，可与金银花等药材配合使用，效果更佳。另外，大黄、牡丹皮也可以用来治疗肠痈，也有很好的效果。

4、蒲公英泡水可以用来防蚊虫叮咬。夏秋季节蚊子多，可以适当喝点蒲公英水预防。