豌豆洗净备用，姜切碎，小米椒切圈，然后将姜末和小米椒放入热锅的热油中炒香，再放入豌豆翻炒。然后在清水中分别加入酱油和煮好的豌豆。最后加入少许盐，翻炒均匀，然后出锅。

材料:豌豆500g，植物油1汤匙，姜2片，小米椒4片，盐1茶匙，酱油8毫升。

练习:

1.豌豆解冻后，洗净沥干水分；照片是一颗还没洗的豌豆；

2.生姜切碎，小米洗净切圈；

3.炒锅烧热，倒入适量植物油烧热；

4.把它放在姜末，炒小米。

5.用豌豆火煸炒；

6.调入适量酱油；就抽一点生的，不要抽太多；然后加入适量的水，大火烧开转中火，将豌豆炖熟；

7.加入适量盐翻炒均匀；关火，起锅。