严格来说，鱼腥味和鱼腥味没有关联。如果用商业鱼饵来配饵和鱼，那鱼饵肯定是有腥味的。我们用的是有鱼腥味的食物，只要不是活饵，不是自制饵，就是有鱼腥味的。我们说的香腥，一定是指整体的饵料风味配比。所谓腥味，是指鱼饵中添加的腥味比例。

鱼腥味是一种复合香味，没有主次和高低之分。一般是某一香型或多香型与鱼腥味物质的组合。臭饵在湖泊、水库钓鱼的饵料中较为常见，因为这类水域面积大，水域鱼类密度稀疏。

鱼腥味是鱼腥味的升级版，但本质还是单一的鱼腥味。

所谓腥味，就是富含动物蛋白或植物蛋白的材料中的一种特殊风味。

“香”这个词，最早的定义，是花的味道。后来发现不同的花会散发出不同的香味。特别是在龙涎香、麝香等动物源性香料被发现后，对香味的研究更加深入。到了现代，随着先进化学的发展，人们直接简化了香味的定义。所有闻起来感觉舒服、舒服的人都是香，所有不舒服、刺鼻的气味等负面作用都归为臭味。之所以这样划分，是因为天然香料，如花香、动物香等，都是从天然材料中提取的天然香料。随着化学技术的进步，化学合成的人工香料也广泛应用于各个领域。