榴莲是苦的，不会中毒。有点苦的榴莲是熟透了，但是甜中带点苦是正常的。如果还是有酒味，估计已经变质了，最好不要吃。好的榴莲不是很甜，苦中带甜最好。榴莲上品核一定要小，俗称“吸核”，这种榴莲肉多，干，微苦。最好吃的榴莲——猫生王，就是入口粘稠，颜色深黄，果仁小，味道是典型的苦中带甜(苦)。食用后，香气能在口中停留很久。

榴莲:

榴莲(学名:durio zibethinus murr)是锦葵科热带常绿乔木。榴莲果是泰国最著名的水果，被誉为“水果之王”。它气味浓烈，爱它的人赞美它的香味，讨厌它的人抱怨它的臭味。叶长圆形，尖端尖，聚伞花序色黄，果实足球大小，果皮坚硬，密三角刺密集，果肉由假种皮构成，颜色淡黄，粘稠多汁。这是一种具有巨大经济价值的水果。