带皮炸大虾怎么能酥脆

1.将大虾去须去枪，用少许盐腌15分钟。

2.准备面糊。准备好面粉、淀粉、鸡蛋和水，不断搅拌，做一条线。

3.用一层浆糊把虾包起来。

4.油温六成热时，放入煎炸。不要先放在反面。等到它凝固，然后在反面煎3分钟。

5.虾炸一次，外观更脆。

6.拿出来享用。

对虾是一种产于水中的食用动物。虾是甲壳类动物，与螃蟹和龙虾有亲缘关系。中间有一个扁平而有弹性的半透明体，还有一个扇形的尾巴。大虾也是网络用语，指善用网络，有一定网络技术的人，是英雄的谐音。