1.加速衰老:频繁使用铝锅会加速人的衰老过程。所以用铁锅做饭比用铝锅好。

2.记忆力下降:经常使用铝锅，会加速记忆力下降，从而导致老年痴呆症。

3.智力下降:经常使用铝锅时，人会误食过多的铝，导致智力下降。

4.对健康有害:由于使用铝锅做饭，铝会附着在食物上，如果人吃铝过多，会危害人体健康。

铝锅的特点:

铝锅轻便耐用，加热速度快，导热均匀，不生锈。据了解，铝制品主要包括精铝(软铝)制品和铸铝(硬铝)制品，材质为铝及铝合金。表面颜色可分为白色、淡黄色和其他颜色。白铝制品分为铸造和冲压。铸铝产品经过车削和机械抛光后，表面呈白色，但金属组织疏松，存在一些铸造缺陷。冲压铝制品的表面经过洗白、打磨和机械抛光，其表面是一层天然的氧化膜。黄色铝制品是冲压产品，经过阳极氧化处理，在其表面形成一层浅黄色的人造氧化膜。在强碱的作用下，氧化膜100秒不会损坏。所以浅黄色的铝制品是最好的，其特点是外形美观，污垢容易清除，耐腐蚀性强，耐磨性强。韩国人常用黄色铝锅煮面。

日常生活中，很多人喜欢用钢丝球打磨铝锅锅底。专家说，这样会擦掉锅上的污渍，但也会擦掉铝制炊具表面的保护性氧化膜。所以在使用铝锅、铝锅等铝锅时，不一定要把表面的淡黄色铁锈擦掉。