螃蟹。每100g虾的可食用部分有93卡路里，每100g蟹的可食用部分有103卡路里，也就是说蟹的热量更高。螃蟹(páng xiè)是一种甲壳类动物，属于十足目软体动物，其身体由硬壳保护，通过鳃呼吸。在分类学上，它和虾、龙虾、寄居蟹是同一类动物。大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。常见的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、中华绒螯蟹和中华绒螯蟹(中华绒螯蟹、中华绒螯蟹和中华绒螯蟹)。

螃蟹的身体分为头、胸、腹。头胸背部覆盖着头胸甲，形态因物种而异。前额中央有第一对和第二对触角，外侧有带柄复眼。口器包括1对大颚、2对小颚和3对颚足。头胸甲两侧有五对胸足。腹部在头和胸部的腹侧表面退化、扁平和弯曲。雄性腹部狭长，多为三角形，只有前两对附肢变形为连接体；雌体腹部宽阔，第2至第5节有一对双分支的附肢，上面密密麻麻地覆盖着用来装卵的刚毛。大多数螃蟹是海洋性的，热带浅水区的种类最多。