中药怎么煎效果最好？中药的具体疗效与煎煮方法密切相关。需要注意以下细节。

选择合适的煎药容器。

中药煎煮最好用陶罐、砂锅或搪瓷锅等。

切忌铁、铝、锡等易腐蚀器皿。

使用腐蚀性器皿煎药可能会产生化学反应，从而直接影响中药汤剂的临床疗效。

比如何首乌。而且五倍子中含有鞣质，与铁相遇时会引起化学反应，从而影响药效。

中药浸泡

临床常用的中药饮片基本都是干制品。煎药前浸泡中草药可以溶解药物的有效成分，缩短煎药时间。

大多数药物应在冷水中浸泡10分钟左右，而种子、水果和根药应浸泡更长时间。

同时需要注意的是，夏季浸泡时间不宜过长，冬季不宜过长。

每小时沸水消耗量

煎药时应使用清洁无污染的生活用水。每次加水，水量不超过3厘米。

根据不同质地的药物适当增减用水量。

质地坚硬，需要长时间油炸，质地疏松，药效易挥发，可以保证基本的水分消耗。

煎药的温度和时间

沸腾温度可分为微火和大火。

一般要先用武火煎，再用文火煎，即在煮沸之前，先用武火；煮沸后，要用文火保持微沸状态，以免药汁溢出或煮沸过快。

一般中药煎煮30分钟左右；

治疗感冒的中药可煎煮15~20分钟，但不宜长时间煎煮，以免有效成分挥发。

活性成分不易煎出的矿物质、骨骼、甲壳类、补品等一般需要用文火长时间慢煎。煮沸后，继续煮30 ~ 60分钟，使有效成分溶出。

沸腾时间

一般来说，一剂药煎煮两次，最多三次。

煎药时，药物的有效成分首先会溶解在进入药物组织的水溶液中，然后扩散到药材外的水溶液中。当药材内外溶液浓度达到平衡时，由于渗透压的平衡，有效成分将不再溶出。

此时，只有将药液滤出，再用水煎煮，才能继续将有效成分溶出。为了充分利用药材，避免浪费，最好一剂两煎。

第一次煎煮时，大火煮约5~10分钟，然后小火煮约10~15分钟，然后倒出药汁。

第二次煎煮，常温水比药面高1cm左右。立即大火煮开，再小火煮15 ~ 20min，然后倒出药汁。然后，将两种煎液混合在一起，分几次服用。

特殊煎煮方法

首先，需要先煎的药要分开浸泡，先用大火煎，然后改为小火，连续煎10~15分钟，再加入第一次煎液，与其他药物一起煎。

以后需要吃的药，一般在第一次炒锅前5~10分钟放入。