社会上大部分学做饭的年轻人都会问一个问题：“能直接在酒店工作，为什么还要在新东方学习三年？”他们认为在酒店当学徒，不仅能学到厨艺，还能拿到工资，比新东方的学生更能提前适应社会和职场。其实，说这种话的人和鼓吹“无用学习论”的人，想法是一样的。他们只看到从学校出来后还得找工作，还得从基层做起。他们挣的工资不一定像初中一毕业就工作的人那么多，却忽略了很多不可替代的部分。

为什么要在新东方烹饪学校学习三年才能进入正式职场？

1.扎实的基本功。福建新东方烹饪学校重视每个学生的基本功，在尝试中探索规律，在失败中掌握方法。这个技能不会在酒店和餐厅给你。毕竟企业的最终目的是盈利，试错成本太高。系统的学习会让一个人的思维更有逻辑性，做事更有规律。

2.年轻人需要学校教育。16岁左右学生的学习记忆能力处于旺盛期，是学习的黄金阶段。应该允许他们在适当的年龄做适当的事情。正确的做法是接受学校教育，而不是直接把他们推向社会。青春期是价值观逐渐形成的关键时期。在这个年龄，人们容易冲动和鲁莽。如果他们不负责任，任由社会摆布，就会失去继续提高的便捷途径。

3.校友资源

在厨师圈子里，有一种说法是，在中国，有餐厅的地方，就一定有来自新东方的学生，他们的存在形成了一个强大的人圈。无论毕业于哪个阶层，无论来自哪个城市，只要一提起新东方，就会立刻从陌生人变成朋友，对职场也有很强的认同感和归属感。优秀的新东方校友在创业成功后，往往会无限扩张自己的品牌。

4.新东方的学生更有竞争力

很多直接去酒店的学徒，前三年可能会得到一些时间便利和工资。然而，如果他们想要更高的工资和更大的增长空间，他们可能会在第三年暴露出来，因为他们缺乏坚实的基础。况且他们的学历太低，影响了他们的晋升。新东方的学生不仅厨艺过硬，还有厨师等级证书和文凭。他们是餐饮企业管理所需要的人才。另外，即使不选择厨师行业，大学文凭的存在也让他们获得了公务员报名、事业单位招聘和一线城市的资格。

现在，你还觉得新东方三年的学习是在浪费时间吗？