1.灌汤包是汉族的特色小吃。相传600多年前，元末明初，朱元璋起兵攻天下，率领起义军打到浙江金华门口。因为守城的元兵早有防备，就把城墙加高了七尺，并在城门上加了一个一万斤的城门。叛军攻打库亚九天，仍无法破城，只好在城外扎营。朱元璋和他手下的将领常遇春、胡大海非常着急，他们白天黑夜商量着破城的办法。

2.一天晚上，常将军夜不能寐，在帐外踱步，思考破城之计。突然，他发现城门打开了，万斤城门缓缓升起。只有袁兵和一群民工去河边偷偷打水。常遇春急忙叫醒胡大海和起义士兵，向城门冲去。常将军把他的军肩背在万斤城门上，喊道:“兄弟们，冲进城去！”一瞬间，起义军成群结队地向城里冲去。

3、常遇春肩扛万斤闸，时间长了，饿慌了。这时候正好营里送来了馒头、菜汤之类的零食，常遇春就让胡大海拉出来喂他吃馒头、菜汤。常遇春是真的饿了。他一边狼吞虎咽地吃着包子，一边不停地催促:“汤，包子，汤，包子……”胡大海看着自己汗流浃背扛着万斤大门的战友，给他喂了一个方案，让一个战士先把汤倒进包子里，再把包子喂到嘴里。

4、常遇春吃着吃着，觉得喉咙湿润，力气倍增。直到士兵冲进城内，他才放下万斤闸。后来，常遇春问胡大海:“那天你给我喂了什么好吃的，让我力气倍增？”胡大海笑着说:“是你叫的‘汤包’！”常遇春也笑着说:“要不是你的汤包，我早就被一万斤的刹车压死了。”后来，人们也通过这个传说制作汤包。