一般情况下，柠檬泡酒主要有两种，一种是市面上的柠檬泡酒，一种是自制的柠檬泡酒，其中市面上的柠檬泡酒都会在包装上标注保质期时间和持续时间，不同厂家的保质期时间也不一样，具体看商家给出的时间。

如果自己在家冲泡柠檬水，一般不添加防腐剂。虽然含酒精的食物可以保存很长时间，但一般建议你在一到两年内喝自己的杨梅酒。如果保存不当，柠檬水很可能在中间滋生细菌和微生物，导致变质。