第二天就可以了。果酱做好第二天就可以吃了，味道很甜，汁也很浓，蘸着面包、饼干等食物吃还是挺不错的。如果想要浓郁的风味，可以保持2-3天，这样果酱的粘性和浓郁的口感会有所提高，但要注意时间不能太长，以免腐烂、有异味等变质。一般来说，自制果酱保存期不超过一周，其次，果酱可以保存。