黄桃的果皮颜色在生长过程中不会变红，但黄桃的一些特殊品种，或者黄桃的果皮会因地域和土壤的差异而变红。另外，黄桃的表皮会因特定时间内阳光照射的不同而变红，这是正常的。黄桃只要不腐烂变质，就可以正常食用。

黄桃蛋挞做法:

材料:黄桃、玉米淀粉5克、蛋黄4个、太古糖粉10克、葡蛋挞皮80克、15块。

1.黄桃洗净切丁备用。将淡奶油和牛奶混合均匀，加入太古糖粉搅拌均匀，然后加入蛋黄搅拌均匀。

2.筛入低粉和玉米淀粉，搅拌至无颗粒，液体顺滑。

3.将黄桃放在蛋挞皮下，倒入蛋挞水，灌满7-8分钟即可。

4.烤箱预热220度，中层，25分钟左右。