可以，但是尽量少吃。未成熟的青枣没有毒性，营养成分和熟青枣一样，没有太大区别。但未熟的青枣味道很涩，难以下咽，还含有大量的鞣酸，有很强的收敛作用。吃多了可能会引起肠胃不适等反应，所以未熟的青枣可以吃，但不能吃多。

枣是一种热带和亚热带水果。果实营养丰富，脆甜可口，含有大量的维生素C、钙、磷、维生素B、胡萝卜素等。它被称为“维生素丸”。青枣因果形美观，具有苹果、梨、枣的风味，台湾省青枣还享有“热带小苹果”的美誉。