油条炸的又干又硬怎么办

时间：2023-10-08 11:23:45 整理：城镇大全网 • 3人看过

1.和面的时候需要加入一些酵母和白糖。油条有一些甜味，白糖和酵母的加入可以让面团发酵更快，油条蓬松。

2.面团做成面团后，放入盘中，直接用保鲜膜包裹，可以让面团发酵的更快更好，也可以保证外层不会变硬，可以防止灰尘进入。在发酵的时候，当我们发现里面的面团比之前大一倍的时候，面团就会发酵，发酵之后，油条就会变得又松又软。