1.微波炉烘焙:如果发现核桃受潮，可以用微波炉烘焙来烘干核桃内部的水分，可以快速解决核桃受潮的问题，微波炉烘焙可以杀死里面的霉菌和细菌。

2.暴晒:将核桃仁暴晒也是不错的选择。阳光好的时候，把核桃晒晒。这种方法可以快速干燥核桃中的水分，使它们吃起来非常脆。

3.炒锅烘干:可以在炒锅里加热，把核桃里的水分烘干。将一定量的砂石放入炒锅中翻炒核桃。利用砂石的温度很容易控制核桃的水分，而且可以保证加热均匀。

保存方法:将核桃放在阴凉避光的地方，可以保持口感，保存后的核桃最长可保存一个月。如果是盛夏，核桃只能存放1-2个月，时间长了会影响口感。如果存放时间过长，虽然可以食用，但容易变干，口感变差。