是的。食品级硅胶餐具是近几年才开始流行的。能吸引消费者使用的主要原因是环保、款式新颖、颜色多样、简单大方、实用，不粘锅不粘铲，可用于各种食材。

材料方面，很多消费者比较担心。因为属于橡塑材料范畴，他们担心的问题是硅胶抹刀会不会产生有害物质。采用专门用于烹饪食物的耐高温(-40℃至250℃)硅胶材料制成，稳定性特别高。即使用微波炉高温加热，也不会变形，也不会释放有毒物质，不用担心。

与金属抹刀相比，硅胶抹刀可以弯曲，更好地贴合锅底。它们耐水、耐油、不粘锅、易清洗的特点也深受烹饪爱好者的喜爱。但清洁时要注意使用软布和中性洗涤剂，不能使用清洁球等高强度清洁工具。选购时可以通过嗅觉来判断环保硅胶铲的优劣。通常好的硅胶不会产生异味，只有劣质的硅胶才会有明显的气味。

维护:

1.首次使用前，硅胶抹刀应彻底清洗。

2.每次使用后，用软布和中性洗涤剂清洗，并保持干燥。

3.请勿使用清洁球等高强度清洁工具。