1.听声音和颜色。西瓜的皮比较光滑，一般不成熟。反之，如果西瓜的纹路清晰，会感觉凹凸明显，表面几乎没有皮毛，地侧西瓜呈黄色，是成熟的西瓜。另外，如果用手指弹西瓜，听到“鹏鹏”的声音，说明西瓜熟了；如果是“当当”，说明还不成熟。

2.瓜藤和头尾。西瓜两端匀称，花梗和肚脐深深凹陷，周围饱满，说明成熟度比较高。如果头大尾小，或者头尖尾粗，就是瓜形差，不成熟的西瓜。看西瓜的藤蔓。如果它们远离西瓜藤蔓根部，藤蔓呈深绿色，一般是未成熟的，否则就是成熟的西瓜。用手摸摸看弹性。西瓜的重量是西瓜产量的保证。如果单个西瓜比较重，又不是特别大，很有可能是没有成熟的西瓜。用手指轻轻按压西瓜蒂。如果感觉瓤裂了，说明西瓜熟得很好。成熟的西瓜皮变软，果肉有弹性。