西瓜一碰就裂。西瓜皮有一定的厚度和韧性，是爆不出来的。但如果西瓜成熟度高，皮薄，可能会爆炸，说明西瓜熟了，甜了，市面上有爆炸型西瓜，就是这个原理。

如何挑选西瓜:

用手掌拍西瓜或者用一个手指弹西瓜。瓜熟了，会发出砰的一声；如果是生的，会发出当当的声音；如果太熟，会发出便便的声音。也可以把西瓜放在耳朵里，双手轻轻挤压，熟了的西瓜就会裂开。

称重:如果有两个同样大小的西瓜，成熟的西瓜会比较轻。而且熟瓜放入水中会浮起来，生瓜会沉下去。

观点:选择表皮光滑、线条明显、体型匀称的西瓜，那些尖歪的西瓜肯定不好吃。

手感:皮光滑硬的瓜一般较好，皮软粘的则不然。

看西瓜底部的圆圈:西瓜底部的圆圈越小越好；反之，底圈越大，皮越厚，口感越差。

西瓜蒂:西瓜头就是所谓的蒂。如果是直线，就不好吃了。