坚果类食物分为两类:一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、栗子、白果(银杏)、开心果、澳洲坚果等；二是种子，包括花生、葵花籽、南瓜子、西瓜籽等。

营养价值:

根据中国食物成分表，坚果含蛋白质36.0%，脂肪58.8%，碳水化合物72.6%，维生素(维生素B、E等。)、微量元素(磷、钙、锌、铁)、膳食纤维等。此外，它还含有单不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸和其他必需脂肪酸。

最佳食用时间:

最好的时间是吃午饭的时候。这是因为饭后进食会造成白天能量摄入过多。在餐中吃坚果有助于增强我们的饱腹感，尤其是膳食纤维含量高的大杏仁、小杏仁、榛子，效果最好。