冷水或热水都可以。自热火锅可以加热水，但是冷水通常就够了。自热式火锅是由焦粉、活性炭等成分组成的发热包遇水可以加热煮沸的原理，所以冷水和热水都没有任何影响，但最好加冷水以免烫伤，因为自热式火锅的发热包加水一分钟就可以飙升到96℃，如果加热水温度会升得更快。所以从安全的角度来说，还是要按照说明书谨慎使用。

自热火锅使用注意事项。

1.自热火锅的锅盖上有一个通气孔。如果通气孔堵塞，很容易引起小爆炸，甚至烫伤人，所以一定要打开通气孔泄压。

2.如果家里用的是玻璃餐桌，最好在自热食物下面加隔热垫，防止玻璃爆裂。

3.自热食品”属于航空空危险品。乘坐飞机时，不要携带或托运这类食物。另外，不要放在孩子够不到的地方，以免孩子盲目使用加热袋。