法式煎鹅肝、白酱炖小牛肉、脆皮洋葱汤、法式干煎比目鱼、圣雅克扇贝、鸭胸、烤卡曼贝尔奶酪等等。

法式炸鹅肝是法国传统美食，被誉为世界三大菜系。这道名菜的原料来之不易。首先，精心挑选春天出生的鹅，用小麦、玉米、脂肪和盐的混合物“填饱肚子”，每天至少填一公斤饲料，至少填四个星期，直到鹅肝变大。这些鹅肝一般重700克到900克。

香脆的洋葱汤被称为“汤中皇后”，《纽约时报》美食专家阿曼达·海瑟(Amanda Hesser)曾评价道，“这是我尝过的最神奇、最美味的汤。香脆的洋葱汤刚出炉的时候，外壳看起来是金黄色的，很像面包布丁。”葡萄酒:博若莱新酒。

Sole，翻译成中文，被上海人称为“聂塔鱼”。它是一种海鱼，大量产于法国诺曼底水域和西大西洋盆地。虽然比目鱼在法国的产量也不小，但是这种鱼因为肉质极其细腻，在法国菜中占有重要地位，所以价格一直比较贵。葡萄酒搭配:白葡萄酒，如桑塞尔。