如果你在锅里放冷水，煮到水沸腾20分钟。如果是微波炉，用高火加热3分钟。用冷水煮。将粽子整齐的放入锅中，放入比粽子多两寸左右的水，然后用盘子压实。先用大火煮，再用小火煮，这样煮出来的粽子就不会烂了。

饺子煮好后不要用冷水泡。最好放在冰箱里。由于夏季天气炎热，温度高，湿度大，适合各种微生物、致病菌、霉菌的生长繁殖，而粽子含有水分，由糯米、肉(或豆沙)等原料组成，常温下存放2小时以上容易变质。

西米粽子是由西米(约400克)、豆沙和芝麻馅(约500克)、白糖200克、调和油和粽叶为主要材料制成的菜肴。鼠尾草米香软糯，主要成分是淀粉。有温中健脾，治疗脾胃虚弱，消化不良的功效。