烤10到15分钟。烤箱预热220度左右，烤箱上层火，烤7分钟，翻面，烤5分钟。烧烤是用猪肉、牛肉、蔬菜、海鲜等做成的一道菜。风味独特，历史悠久，能增进食欲。

烧烤的营养价值:

肉类的脂肪含量平均在10-30%左右，主要是脂肪酸和甘油三酯。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸和脂溶性色素。肉类可以提供更多的热量，比如100克肥猪肉可以提供830大卡。

肉类含有1%左右的无机盐，瘦肉含量丰富，尤其是器官。比如100克猪肝含有25毫克铁，5毫克牛肝。

肉类中维生素B1、B2、烟酸较多，如猪肉(肥瘦相间)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、烟酸4.2毫克。脏器含量较高，尤其是肝脏。每100克猪肝含维生素B2约2.11毫克，比肌肉多15-20倍，烟酸含量16.2毫克，比肌肉多4-5倍。

牛羊肝脏中维生素B1的含量比肌肉组织中高5-6倍。此外，肝脏还含有叶酸、维生素B1B2、维生素A和d，如每100克猪肝含维生素A8700 IU，羊肝2990IU。