农家小院，秋高气爽，一家人坐在一起贴秋膘！

By 蝶飘零~0○。

用料

• 牛排 2块
• 五花肉 500g
• 鸭胗 300g
• 大虾 8只
• 鸡中翅 12个
• 各类素菜 适量
• 各种调料 适量
• 辣椒粉 1勺
• 孜然 10g
• 老抽 1勺
• 小葱 5根
• 大蒜 100克
• 香菜 100克

做法步骤

1、秋高气爽，准备各类时蔬及肉类，准备来一次家庭烤肉。（根据自己喜好备菜）

2、准备了家中自己种植的大蒜100克，捣碎后入锅炒制成蒜蓉酱，起锅后加入适量红椒末和葱花增香。

3、素菜篇：我选择了海带芽、金针菇、莲藕、土豆片、西葫芦、韭菜、魔芋、凤尾苗及生菜。（在四川，吃烤肉必备的就是生菜，不管是烤牛肉还是烤五花肉，烤熟后用生菜包裹，解油腻）

4、然后荤菜类，用烧烤酱或者烧烤料腌制1小时候摆盘。（万事俱备，只欠东风～）

5、烤纸上刷上一层油，然后将菜类分布摆上。等待秋季这美味的馈赠～

6、烤好后，裹上一层烤肉料，然后用生菜包裹。这美味简直无法形容～

牛排的营养功效

牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

牛排的饮食禁忌

牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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