除夕守岁有两层含义:对老人来说守岁就是珍惜时光；年轻人观察年龄是为了延长父母的寿命。自汉代以来，新年和旧年交替的时间一般是午夜。守岁既是对即将逝去的旧时代的怀念，也是对即将到来的新年的希望。

祭祀传统:

祭祀祖先是春节期间一项盛大的民俗活动。除夕到来之前，每家每户都要提供家谱、祖先画像、牌位等。在家里的大厅里，放置祭坛，摆好香炉和供品。在祭祖的同时，有的地方还祭神和土地神，有的地方还祭玉皇大帝(中国民间信仰中的最高神)和王太后(玉皇大帝的妻子)。

供品有羊、五碗菜、五色点心、五碗饭、一对枣糕、一个大馍馍，俗称天地。主要祭祀由父母进行，烧三香，祭拜后祈求丰收，最后烧纸，俗称给钱给粮。春节期间，人们祭拜祖先和神灵，实际上是给祖先和神灵拜年。