配料:妃子、葱、姜、干辣椒、八角、辣椒、葱、蒜苔、盐、白糖、麻辣鲜、辣椒粉、花椒油、芝麻。

步骤:

1.把新鲜的肺放在盆里，用自来水洗几次。

2.加入葱姜蒜、干辣椒和适量水，加入洗净的肺，煮熟切片备用。

3.新开锅，加入少量油，放入肺片，小火煎至干，放入碗中备用。

4.新开锅，加入少许红油，加入之前准备好的食材，大火翻炒。

5.加入炒好的肺，继续翻炒，调入适量的糖，继续翻炒。

6.出锅前加芝麻，出锅。