不会吧。长毛产生的霉菌毒素不溶于水，表面有长毛的物质可以洗掉，里面含有的霉菌毒素依然存在。如果不小心吃了，会对健康造成一些伤害。杨梅中滋生的霉菌毒素对高温有极强的抵抗力。将发霉的毛杨梅煮成杨梅酱，并不能完全消除霉菌毒素。建议发霉长毛的杨梅应尽快扔掉，避免误食或与其他食物和霉菌交叉感染。

吃发霉的杨梅有什么危害:

1.如果吃少量轻微发霉的杨梅，可能不构成中毒剂量，也不会有特别的不适。但如果长期食用，会伤害肝脏，诱发肝癌。

2.如果大量食用霉变严重的杨梅，可能只吃一次，就会出现腹痛、腹泻、呕吐等霉菌毒素引起的食物中毒症状。建议一旦身体出现任何不适，第一时间就医，以免加重病情，影响恢复。