当然可以。石灰石在高温下燃烧，失去二氧化碳后，生成氧化钙。粉碎后就是石灰粉，可以用来杀菌消毒。石灰消毒和杀菌，借助于石灰水溶液的碱性作用。

生石灰只有接触到非常潮湿的物体，如培养料及其材料上的霉菌菌丝或水溶液，才能表现出碱性，所以具有消毒作用。因为任何微生物的生长发育都需要一定的pH值。当环境中的pH值在12以上时，常见的霉菌和细菌就会死亡。这就是石灰能抑制杂菌生长的原因。石灰吸收水分或溶于水后成为碱性物质氢氧化钙，氢氧化钙容易吸收空气体中的二氧化碳，生成碳酸钙，成为中性物质。这就是它用石灰消毒后还能正常出菇的原因。它甚至可以用来给农民消毒。用新买的生石灰粉加20%石灰乳加水，刷猪圈和地面，到处刷，有助于消毒杀菌，效果好。