鲍鱼壳上有寄生虫，不能炖汤。寄生虫不干净。吃了会影响身体健康。鲍鱼内脏有毒，有季节性，与海藻生长有关。中毒期为每年2月至5月。鲍鱼的内脏含有光敏毒素，是海藻叶绿素衍生物的分解产物。

处理方法:

1.买了贝类海鲜后，需要用刷子再刷一遍壳。这样做的目的是为了清理生活在上面的其他生物。

2.现在人们生活水平提高了，吃各种海鲜，越来越崇尚生鱼片，很高大上。但是国内适合做刺身的深海鱼不多，商家从国外进口各种海鲜，而且不管产品好不好，都卖天价。所以国内消费者觉得这么贵，肯定可以生吃。引起食物中毒和寄生虫感染。而且贝类和海鲜里面有很多寄生虫，一定要充分加热后再吃，避免出现感觉。

3.最后，如果想吃生鱼片或者生吃海鲜，一定要从正规渠道获取，弄清楚是否可以生吃。