香蕉不适合放冰箱。香蕉是亚热带水果，对低温适应性差。如果放在冰箱里保存，很容易冻伤，表面会出现黑点，不仅不美观还会影响口感。

香蕉储存方法:

1.把香蕉和苹果放在一起。不久之后，香蕉的颜色会变黄，变得成熟可口。

2.香蕉最好储存在8-23摄氏度。它们在高温下容易被煮过头变色，而在低温下容易发生冻伤。因此，天热时，它们应储存在阴凉通风处，天冷时，它们应与报纸和其他物品一起包装和储存。

3.香蕉熟得很快。应该放在室内阴凉干燥通风的地方，挂空效果会更好。冬季储存时，环境温度不能低于11℃，否则容易冻伤。注意不要将香蕉放入冰箱冷藏，否则果肉会变成深棕色，口感不好。

香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，也指其果实，广泛种植于热带地区。香蕉又香又有营养。该植物是一种大型草本植物，从根茎发出，从叶鞘下部形成一个高3 ~ 6米(10 ~ 20英尺)的假茎。叶子长圆形到椭圆形，其中一些长3 ~ 3.5米(10 ~ 11.5英尺)，宽65厘米(26英寸)，有10 ~ 20个丛生的茎。穗状花序下垂，从假茎顶端抽出，花多，淡黄色；果序弯曲下垂，结果10 ~ 20串，约50 ~ 150。植株结果后死亡，根茎上长出的吸吮根继续繁殖，每株可存活多年。原产东南亚，台湾省、海南、广东、广西均有栽培。