1.白醋泡香蕉有通便、美容、减肥的功效。

2.白醋口感酸醇，具有调节人体新陈代谢、美容解毒、降血脂降血压、减肥等功效。香蕉含有果糖、膳食纤维和钾，能促进胃肠蠕动，帮助消化，促进排便，缓解便秘，增加饱腹感，减少脂肪堆积，加速脂肪燃烧，有助于减肥。

3.经常喝白醋泡的香蕉，会使皮肤光滑细腻，加速脂肪消耗，降低胆固醇。

香蕉，芭蕉科芭蕉属植物，也指其果实，广泛种植于热带地区。香蕉又香又有营养。该植物是一种大型草本植物，从根茎发出，从叶鞘下部形成一个高3 ~ 6米(10 ~ 20英尺)的假茎。叶子长圆形到椭圆形，其中一些长3 ~ 3.5米(10 ~ 11.5英尺)，宽65厘米(26英寸)，有10 ~ 20个丛生的茎。穗状花序下垂，从假茎顶端抽出，花多，淡黄色；果序弯曲下垂，结果10 ~ 20串，约50 ~ 150。植株结果后死亡，根茎上长出的吸吮根继续繁殖，每株可存活多年。原产东南亚，台湾省、海南、广东、广西均有栽培。