首先看配料表。如果配料只有“原料奶”两个字，才是真正的纯牛奶。食品配料表是按照各种成分的含量来排序的。成分越少，添加剂越少，牛奶质量越好。所以配料表上有“原料奶”的字样，可以视为纯牛奶。

第二，看营养成分表中蛋白质的含量。蛋白质含量越高越好，能有效补充身体对蛋白质的需求。牛奶的话，蛋白质的含量每100克至少要3克，越多越好，能有效提高免疫力。

第三，看营养成分表中钙的含量。100ml牛奶含钙110mg，加工成牛奶后再加一些钙。因此，销售的纯牛奶的钙含量至少应为每百克120毫克，才能被认为是高质量的牛奶。当然越高越好，更适合长身体的孩子。如果钙含量低于120 mg，最好不要买。补钙效果不好。