%阿拉比卡咖啡落户成都太古里。

小咖啡馆是这个城市的缩影。

店铺的热闹是城市创新活力的体现。

店铺的风景是城市生活之美的出口。

极具辨识度的logo，咖啡豆烘焙区，周边售价880元的毛衣，金色的地图诉说着“透过咖啡看世界”的理念...官方宣布半年后，%Arabica西南第一家店终于在本周于成都太古里开业。

没错，就是那个名字发音不太好的%Arabica。

这个诞生于日本京都的咖啡饮料品牌，是名副其实的全球网络名人。此前，它在上海开业时曾创下排队超过2小时的纪录。

然而除了网络名人姗姗来迟，作为中国最热闹的城市，成都咖啡的知名度和内涵超出了大多数人的想象。

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全球网络名人

从星巴克到%阿拉比卡

“2017年从香港到京都开始喝，之后回上海深圳北京。今天终于来成都了。”

8月21日，为了在成都喝到第一口%阿拉比卡咖啡，上午10点，已经有人在小雨中等候在门外。

和880元的周边毛衣一样，%阿拉比卡咖啡的价格也不“可爱”:综合豆浓缩咖啡最低消费25元一杯，最贵的大杯抹茶拿铁55元。虽然价格不低，但是挡不住成都人的热情。“现在店里人多吗？排队要多久？”在微博上，大部分棕色咖啡杯上带有“%”标志的评论区都有显示，人们会问这个问题。当时从点餐到拍这样的打卡照，大概要半个小时。

“2017年从香港到京都开始喝，之后回上海深圳北京。今天终于来成都了。”有成都网友在打卡照片上附上了这样一段话。

从雀巢速溶到星巴克，再到%阿拉比卡，咖啡几乎见证了成都人的消费潮流。

2005年，星巴克在人民东路开了第一家店。印有绿色美人鱼标志的咖啡杯是“高端消费”的象征。

很快，星巴克就看到了成都的热情——从第一家店到升级后的精选店，再到2014年底落户太古里，这是西南地区第一家、全国第三家星巴克黑围裙旗舰店。2018年在成都中粮鸿运社区开业，全国第二家，西部第一家社区店...到2018年，星巴克在成都约有120家门店。

拥有大量成都人开店的星巴克，也让成都成为星巴克指数全国排名靠前的城市之一(一个城市的星巴克门店数量也成为一个城市消费能力和商业活跃度的可比指标)。

其实%阿拉比卡和星巴克只是成都咖啡店的一角。在大众点评中，使用关键词“咖啡店”进行搜索，与上海、北京、杭州、苏州、深圳、广州、重庆、厦门等国内排名靠前的城市相比，成都以4204条搜索结果位列第三，仅次于上海和北京。

成都宽窄巷子的星巴克咖啡店。

柯基狗咖啡馆的柯基全

B

新鲜小生

颜值和内涵都在线。

成都咖啡人气指数高，源于咖啡店本身的价值和内涵都在线上。

看展览？去咖啡店。

看一些动物标本？去咖啡店。

rua，狗踢鸭子吗？去咖啡店。

买日本工匠做的陶器吗？去咖啡店...

所有你能想到的与咖啡相关的体验式消费，在成都的咖啡店都能实现。

“我觉得成都很多小众咖啡馆都挺好的，只是标准化有点弱，主要看咖啡师的手法。”曾先生，成都人，是个咖啡爱好者。他接受除星巴克、外卖、便利店、小众咖啡店之外的所有日常咖啡消费。

在很多咖啡馆里，“常识”是曾先生经常去的一家咖啡馆。这家隐藏在青云北街的咖啡店，不到20平米。店里只画了一个向前走的小人，连店名都没写。店面布置简单，但每天顾客还是络绎不绝。

今年4月开业以来，常识的生意一直不错。“高峰期通常在早上和午饭后。来喝咖啡的大多是上班族、打卡族或者咖啡爱好者。”据店长介绍，店里咖啡的价格从18到35元不等，一天大概能卖出80到90杯咖啡。

在牛王庙，距离常识约3公里，有一家名为“嘿我们走”的柯基狗咖啡，人均消费在50元左右。只要点一杯咖啡和你胖乎乎的柯基屁股，一次就够rua了。Hey we go的营业时间只有每天上午11: 30到晚上8: 30。自开业以来，在网上迅速走红。几天前刚刚开业。记者前去采访时，等候rua狗的顾客已经排起了长队。

【/h/】据业主介绍，这样一个50平米的店面，前期投入在30万左右，短短几个月就能收回成本。除了这家柯基狗咖啡和鸭咖啡，经理名下还有几家不同动物主题的咖啡店和饮品店。

“成都的咖啡消费市场前景很好，因为成都人乐于接受新鲜事物。咖啡本身是一种很小众的文化，但如果我们像往常一样对待它，它会传播得更好。”除了成都文化的包容性，常识店主认为，成都商业的活跃也滋养了咖啡文化。另一方面，各大咖啡品牌看好成都市场并入驻，反过来也会在一定程度上激发整个成都市场的商业活力。

【/h/】常识的店主说要继续做咖啡。“我觉得成都咖啡，尤其是小众精品咖啡，会越来越好。”

成都商报-红星新闻记者彭姚

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