有硬壳的山竹，大多是存放时间过长造成的。如果没有变质，变硬的山竹可以继续食用，但是口感会差一些。山竹原产于马鲁古，在热带亚洲和非洲广泛种植。中国、台湾省、福建、广东和云南也引进或尝试种植。作为一种著名的热带水果，它可以生吃或腌制。外果皮中的红色素可以用来制造染料。