腊肉蒸多久

10到15分钟。一般切成0.5厘米以内的腊肉块，入锅隔水蒸10-15分钟左右即可。但是，如果腊肉切得很厚，或者与其他难以烹饪的食材一起蒸，则需要酌情蒸更长时间。一般腊肉里蒸出来的肥肉就变透明了。

熏肉是指通过腌制和烘烤肉类制成的加工产品。腊肉具有很强的防腐能力，可以延长储存时间，增加独特风味。含有磷、钾、碳水化合物等多种营养成分，主要流行于四川、湖南、重庆、江西等地区。