腊肉被鸟啄了还能吃。生腊肉很容易被鸟啄。建议吃的时候用刀把啄的地方切开，踩烂了再放冰箱里。只要清洗干净，高温烹饪，问题不大。

腊肉被鸟啄了还能吃吗？

鸟啄的腊肉，只要100℃加热2-3分钟，65℃加热30分钟就可以吃，基本可以保证高温杀死病毒。

除了肉类，有些水果可能会被鸟啄伤或沾有鸟粪。因为水果一般不会加热食用，不放心的人一旦发现明显的啄痕就要把水果扔掉。

如果担心感染病毒或者得禽流感，可以扔掉。总之，如果继续吃，以防万一，最好的建议就是尽量保持食物加热时间，把肉煮熟，这样肯定不会有问题。