1.新鲜的螃蟹，在室温不超过15度的情况下，可以放在冰箱里保存，一般可以保存2-3天。如果室温过高，需要放入冰箱。

2.放入冰柜:可以把蟹脚扎起来，减少蟹的体力消耗。然后把它们一个个放在冰箱抽屉里，拿一条干净的毛巾，泡在水里，轻轻拧一下，铺在大闸蟹上。这样，螃蟹一般可以保存2~3天。

3、放冷冻室：将螃蟹捆好放在冷冻室的抽屉中，直接冷冻保存，一般而言，可以保存1~2个月左右。