为什么每次在外面买回来的玉米香香甜甜的？到自己煮的时候，感觉就像吃渣一样，一点味道都没有，别提多难吃了。其实，煮玉米前，如果你知道这些小窍门，你煮出来的玉米也会是香香甜甜的。

的玉米分为甜玉米和糯玉米。他们的口味不同。糯玉米吃起来比较软，而甜玉米比较脆，可以根据自己的喜好来选择。

诀窍一： 带叶煮

我们首先将玉米最外侧的玉米外衣去除了，不是全部去除,不停地剥两次皮，以保持玉米原有的水分，使其口感更嫩。

保留玉米须，然后用清水洗净。这时可以放入锅中，加入清水。水和玉米放在一起，这样玉米水会很好吃。盖上锅盖煮就行了。

其实很多人都是直接将玉米洗好后就下锅了，小编建议想要让玉米更加多汁香甜的话最好是将玉米浸泡20分钟左右，再下锅烧煮。

用冷水煮玉米。用冷水慢慢加热，这样玉米从外到内都能熟，吃起来会比较软。

诀窍二： 加点盐

把玉米从锅里拿出来，放在室温下降温，在小碗里冲泡一些淡盐水，玉米不热的时候剥掉它的皮，去掉玉米须，把淡盐水均匀地刷在玉米表面，趁热吃。

然后，准备两根筷子或者标签，可以插玉米，可以吃。

【小贴士】

玉米一定要带皮煮，味道会更香；煮玉米时，加点盐是最重要的入味，但直接往锅里加盐只会让玉米表面起皮起皱，不仅影响外观，还会在一定程度上影响口感。最好的方法是在玉米煮熟后刷一层淡盐水，盐的味道会挤出玉米的甜味，这样做玉米的口感才会最佳。.

甜玉米和黏玉米的成熟时间不同,如果在同一个锅里煮，煮8分钟后，先捏出甜玉米，然后继续煮2分钟把玉米粘好；煮熟的玉米最好立即沥干水分。不要长时间浸泡在煮好的玉米水里，否则玉米的味道不会很浓。