红薯属于高产作物，块根作为繁殖材料，是灾害性年份扩大粮食作物面积的主要途径，正确的贮藏红薯，可以有效提高经济效益。那么，红薯最多能贮藏多长时间呢？

1.理论上讲，红薯在11-14℃范围内可以存放几十年，前提是没有感染任何病虫害，然而很难做到。主要原因是，一般的红薯窖都是多年重复使用，积累了大量的病原菌，红薯贮藏期间会逐步感染，一般的药剂处理等方法也不能保证全部控制，而且，红薯本身或多或少都会感染了病虫害，在贮藏期间也会出现腐烂现象，并相互传染，红薯贮藏问题一直没有得到全部解决。

2.常规存放红薯，由于贮藏条件限制，第二年夏季的贮藏环境温度会上升，就会出芽，不能正常贮藏。特别是山洞贮藏红薯、大棚贮藏红薯和仓库贮藏红薯，外界温度上升，必然会促使红薯苏醒，开始发芽生长，就不能正常贮藏了。

3.深窖的红薯不会发芽，最多贮藏2-3年，但没有实际价值。老周家里每年也会贮藏红薯，第二年夏秋季节也会拿出来油炸红薯片，非常好吃，但是红薯损耗很大，有时候也会全部腐烂。精心管理去控制温度和泼浇水分，也保存过3年，有了新红薯，很自然就将原来的红薯吃掉了，又不会增值，没有必要保存几多年。

4.室内存放红薯，根据温度和湿度等条件，存放10-90天左右。从商场购买的红薯，一般最倒贮藏10-15天就吃了，因为数量不大，也不可能采取更多的措施去保鲜，加上温度和湿度很难控制，又不能放进冰箱。如果有整箱红薯，利用木箱、泡沫箱、竹篮等贮藏，可以保鲜3个月左右，但需要増湿处理和保湿处理。