雪有利于农作物的生长发育。由于雪的导热性差，在土壤表面覆盖一层雪盖，可以减少土壤热量的扩散，阻挡冷空气在雪面的入侵，被雪保护的作物可以安全越冬。雪也可以为农作物储存水分。此外，雪可以增强土壤肥力。据测定，每升雪水含氮化物约7.5克。雪水渗入土壤，相当于施了一次氮肥。用雪水喂养畜禽，灌溉农作物，可以获得明显的效益。