苹果泡水后，在皮上抹一点盐，然后用双手来回揉搓，再用清水冲洗干净，就可以放心食用了。苹果属于蔷薇科苹果属，其树为落叶乔木。苹果营养价值高，含有丰富的矿物质和维生素，还含有丰富的钙，有助于代谢体内多余的盐分。苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖。苹果属于低热量食品，每100克产生约60千卡热量。苹果因其溶解性高，易被人体吸收，被誉为“活水”。有利于溶解硫磺，使皮肤光滑细嫩。

苹果有上百个品种，分为酿酒品种、烹饪品种、鲜食品种三大类。三个品种的大小、颜色、香味、光滑度(可能还有脆度和风味)都不一样。很多品种含糖量高，酸度适中，单宁含量低。除了生苹果，还有很多烹饪方法，常被用作零食馅料。苹果夹心烤饼可能是最早的美国甜食。炸苹果经常和香肠、猪排等菜肴一起吃，尤其是在欧洲。最新的分类学证据表明，苹果属植物只有38种，找到一个“属树”似乎并不难，但每一种似乎都和我们吃的苹果有共同点，每一种都能提供一些果实，虽然有些味道确实不怎么样。从这个角度来看，苹果属的每一个品种都可能为超市里的苹果的甜味做出了贡献。大约2000年前，全世界的果园都被种植。