1.将鸭子洗净，切块，放入姜水锅中，焯水，去除鸭子的腥味，沥干水分。

2、白果壳备用。

3.白萝卜去皮，切片，用蔬菜剪出图案。

4.将鸭块放入锅中，倒入清水。水不要过鸭块，放入姜片，无花果，红枣，少许冰糖，开盖煮。煮沸后，去除浮在上面的泡沫和油。

5.将白果放入煮好的鸭汤中。

6.加入切好的白萝卜，继续大火煮，然后小火炖一个小时左右，加入枸杞，加盐。