1.滋养身体:牡蛎含有多种氨基酸、维生素、糖原、钙、铁、锌等营养物质。适当食用可以为人体补充能量，提高人体免疫力，从而对身体有一定的滋补作用。

2.健脑益智:牡蛎含有大量的牛磺酸、EPA、DHA和糖原，其中牛磺酸、EPA和DHA是人体智力发育的必需元素，而糖原可以为人体补充能量，有利于提高人体体力和智力，所以生吃牡蛎有一定的健脑益智作用。

3.美容养颜:牡蛎含有一定量的蛋白质、维生素和钙，其中蛋白质和维生素具有一定的抗氧化作用，可以为人体皮肤改善营养，而钙使人体皮肤光滑，所以生吃牡蛎具有美容养颜的作用。