海绵蛋糕、奇峰蛋糕、布丁蛋糕、慕斯蛋糕、天使蛋糕、芝士蛋糕。

1.海绵蛋糕:海绵蛋糕是鸡蛋加空气做成的。烘焙艺术后，空气体受热膨胀，蛋糕变大。

2.飓风蛋糕:制作飓风蛋糕时，蛋清和蛋黄必须分开，最后混合均匀。它的质地是最蓬松的，水分多但口感淡而不腻。适合冷藏。

3.布丁蛋糕:布丁蛋糕是一种欧式蛋糕，由黄油、鸡蛋、糖和牛奶加各种辅料制成，冷藏或烘烤。

4.慕斯蛋糕:慕斯蛋糕是由明胶凝结成奶酪和淡奶油制成的，不需要烘烤就可以食用。

5.天使蛋糕:天使只用一部分蛋白质，不含油脂，不油腻，有弹性。不含胆固醇。

6.芝士蛋糕:芝士蛋糕是用奶酪制作的高级蛋糕，价格昂贵，需要冷藏。