自做葡萄酒糖和葡萄的比例

时间：2023-10-10 11:18:19 整理：城镇大全网 • 4人看过

酿造葡萄酒时，含糖量主要由葡萄品种决定。如果含糖量低的葡萄品种可以在10:1.2-10:2之间。如果是一些含糖量高的酿酒葡萄，建议含糖量在10:1-10:15之间。白糖、冰糖等。可以添加，但是需要和葡萄汁一起融化才能被酵母分解。糖不要放太多，否则会影响发酵时间和白酒澄清度。如果你想喝甜酒，请加糖。