榛子是榛子树的果实，也叫榛子、山栗、尖栗或栗子，但和栗子不是一回事。榛子来自桦木科，栗子来自壳斗科。榛子本身富含油脂(多为不饱和脂肪酸)，含量达到60.5%，使得所含的脂溶性维生素更容易被人体吸收，具有良好的滋补作用。