三天。啤酒由谷类作物发酵而成。如果开盖后没有及时喝完，长时间接触空气体，啤酒中的二氧化碳会流失，啤酒会受到污染，容易变质。而且啤酒中含有相对活跃的多酚类物质，容易流失，破坏啤酒的原味，增加苦味，减少泡沫，所以最好在3天内喝完。

啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，酒花，液态糊化糖化，然后液态发酵而成。它的酒精含量低，含有二氧化碳，营养丰富。它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶。这些营养物质容易被人体吸收和利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸容易被消化吸收，并在体内产生大量热能，所以啤酒常被称为“液体面包”。